Never be ordinary! (elpervushina) wrote,
Never be ordinary!
elpervushina

Вкус осени -- варенье из айвы

Взяла одну большую айву.
Почистила.
Шкурки залила водой поставила варить.
В воду добавила молотый имбирь и столовую ложку яблочного уксуса
Айву порезала ломтиками, сложила в кастрюльку застыпала чашкой сахарного песка.
Туда же добавила примерон 100 грамм винограда киш-миш.
Минут через 20 залила водой в которой варились шкурки.
Тут мне неожиданно пришлось уйти на пару часов -- не знаю критично это для вкуса или нет :)
Верулась и варила айву около получаса на небольшом огне до состояния "чуть плотноватости".
Получилось варенье --  не слишком сладкое, чуть с кислинкой, "с нотками спелой айвы и винограда и оттенком имбиря".
Идеально к оладьям.
Tags: пожрать
Subscribe

  • А вы слышали?

    "В аду есть специальный этаж для женщин, которые не помогают друг другу" Услышала эту фразу в норвежском детективном сериале. Причем,…

  • Любимые сказки

    Кто уже посмотрел "Игру престолов" и поудивлялся количеству напалма в одном отдельно взятом драконе, могут почитать эту статью о страшных…

  • Неожиданное

    Только что узнала и удивилась. Угадайте, когда в Росии был издан закон, разрешающий женам распоряжаться своим имуществом независимо от мужей? 1. При…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments