Never be ordinary! (elpervushina) wrote,
Never be ordinary!
elpervushina

Морковный суп с имбирем



Картинка вот отсюда, но рецепт у меня другой:

http://cookorama.net/ru/blog/pervye-blyuda/morkovnyj-sup-s-imbirem.html

1) Сварила нежирный куриный бульон из голяшек.
2) В кастрюле обжарила мелко нарезанную луковицы на куске бекона
3) Бухнула туда же около полукилограмма моркови (4 крупных морковки), кружочками.
4) Обжаривала около 7 минут.
5) Добавила в процессе около чайной ложки карри.
6) Залила кипящим бульоном, добавила свежий корень имбиря с мизинец
7) Добавила мелко нарезанное куриное мясо с двух голяшек
8) Варила примерно полчаса.  
9) Растерла в пюре
10) Добавила около 50 граммов белого вина и сливок и довела до кипения.
Вуаля!

Бульона хватило еще и на ризотто с белым вином.
Tags: пожрать
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (без темы)

    IX ЧЕРНЕЦОВ Когда я объявил батюшке о намерении своем определиться в военную службу, он сказал: "Что ж? Прекрасно! Где хочешь служи. Ведь не я…

  • (без темы)

    VII И ТО И СЕ Еще минул год. Опять весна. Опять чудные майские ночи... Есть речи, - значенье Темно иль ничтожно, Но им без волненья Внимать…

  • (без темы)

    VI ЖЕНИХ Прошло лет семь. Я готовился перейти на последний курс. Вокруг меня не осталось никого из приехавших в Москву в желтой карете. Аполлон,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments