Category: коронавирус

Category was added automatically. Read all entries about "коронавирус".

Шубад

Очень соблазнительные новости от ВОЗ

. "Коронавирусные пациенты без симптомов не являются основным путем распространения вируса", -- заявили в понедельник официальные лица Всемирной Организации Здравоохранения.
“Судя по имеющимся у нас данным, бессимптомные носители, на самом деле, радко является источником распространения вируса”, - сказала д-р Мария ван Керхове, руководитель отдела новых заболеваний и зоонозов ВОЗ, на брифинге в штаб-квартире Агентства ООН в Женеве. “Это очень редко случается.” Но вместе с тем "Официальные лица ВОЗ говорят, что Covid-19 может также распространяться в так называемой предсимптомной стадии-за несколько дней до появления симптомов у пациента". Т.е. изолировать нужно только больных и контактных "о чем так долго говорили большевики" (в том числе и я). ″То, на чем мы действительно хотим сосредоточиться, - это следить за случаями с явной симптоматикой, - сказала Ван Керхов. --Если бы мы действительно следили за всеми такими случаями, изолировали этих пациентов, следили за контактными и изолировали их, мы бы резко сократили вспышку”.
На самом деле эта новость была еще на прошлой неделе, просто до нас медленно доходит. 🙁
Шубад

Эпидемиологический тур в Италию. Бравурный финал

Глава 9
Долгий путь со штрафной стоянки

Иль чума меня подцепит,
Иль мороз окостенит,
Иль мне в лоб шлагбаум влепит
Непроворный инвалид.

Иль в лесу под нож злодею
Попадуся в стороне,
Иль со скуки околею
Где-нибудь в карантине.
А.С. Пушкин

Я все искала подходящий повод рассказать от тосканском хлебе. Поскольку это уже последняя глава, а другого повода может  не представиться, расскажу здесь. Исторически Тоскана — это именно хлебная житница. Макароны и паста здесь долго были непопулярны (спагетти — это, скорее, южное блюдо), картофель, гречка, рис — тем более не котируются, и именно хлеб является традиционным гарниром не только к  bistecca alla fiorentina (см. главу 5), но и вообще к мясу.  Так, по крайней мере, писала Елена Костюкович — основой источник моих сведений об итальянской кухне. Она описывала «неччи» — лепешки из каштановой муки изобретенные в Пистойе, «брускетту» — «теплый сухарь, политый маслом и намазанный чем-то хорошим поверху», «хлеб святой Бригитты», «берлингоцци» — «колечки  типа хвороста, хрустящие снаружи и мягкие внутри», сладкий хлеб с пряностями и цукатами и т.д.
В реальности — не тут то было. Весь хлеб, который мне попадался в Тоскане, был белым, типа багета, а по вкусу напоминал опилки. Только при последнем нашем посещении магазина нам удалось купить серый и вкусный хлеб. Я даже сохранила этикетку. Это был Pan di Macina — «из муки перемолотой в каменных жерновах, после 40 часов подъема с закваской,  100% итальянский». Видимо, итальянцам этот хлеб тоже нравится, потому что мне досталась последняя буханка в супермаркете, случайно завалившаяся на полку с багетами.
Случайное открытие, пока я изучала этикетку: дрожжи по-итальянски «lievito madre» — «летающая мать».

***
Итак, красная зона.Collapse )
Шубад

Эпидемиологический тур в Италию или Как на моих глазах Италию увезли на штрафную стоянку

Эпидемиологический тур в Италию
или
Как на моих глазах Италию увезли на штрафную стоянку

Предыстория
Дочь эпидемиолога и «Панда» миа

По улицам итальянского города несется расстроенный итальянец, весь в слезах и кричит, воздевая руки к небу: «Пандемия! Пандемия!» Его хватают карабинеры, быстро измеряют температуру (она нормальная) и начинают думать, кого вызывать первым — инфекциониста, психиатра или, может, сразу священника. Меж тем наш герой немного приходит в себя и выговаривает:
— Это моя «Панда»! Не надо увозить ее на штрафстоянку.  («Панда» миа, «Панда» — недорогая и очень  популярная в Италии марка машин).
Актуальный анекдот, который рассказал наш гид, когда вез нас в Аэропорт.

Collapse )